drag or click
Gurras är en restaurang i Göteborg.
Utforska rätterna hos Gurras
Hösten 2023 Ostron 1 x Ostron ”Japan” 1 x Ostron ”Bakat” Postgatan roll Brödservering med lardo och rosmarin serveras med syrat smör Friterad havskräfta ’’Ssäm’’ Gröntomat, kräft emulsion och nouc cham Sticky karaage chicken Friterad kycklinglår från Mowitz i Trollhättan, rökig koreansk ketchup, svartkål, koriander och mynta Sterlinghälle Grillad på ben, serveras med: Panzanella: Surdegskrutonger, tomater, oliver, panzanelladressing, mynta och baslika Samt ricotta smaksatt med inlagda citroner Canelé Med boveteglass, björnbäsrakompott och kolasås 695:-
TONFISK TARTAR Japan FRITERADE OSTBOLLAR pata negra, marcona mandlar på en bädd av syrad och eldad spenat................................................................. POSTGATAN ROLL Brödservering med lardo och rosmarin serveras med syrat smör ..................................................................... FRITERAD HAVSKRÄFTA ’’Ssäm’’ Grön tomat, kräft- emulsion och nouc cham ................................................................................ STICKY KARAAGE CHICKEN Friterad kycklinglår från Mowitz i Trollhättan, rökig koreansk ketchup, svartkål, koriander och mynta ........................................................................................................................................................................ STERLINGHÄLLE Hängmörad och grillad på ben, serveras med Cheesy Manchego Churros med vispad ricotta, eldade tomater i bloody mary, soltorkade svarta oliver samt basilika orgie............................................................................ Cherry and chocolate Pavlova ).Sorbet, curd och Maranchinokörsbär i choklad maräng, serveras med lättvispad och choklad ripplad grädde i oändlig mängd.................................................................................................................................................. 695 SKR Lilla menyn utan snacks 625 skr Vi reserverar oss för ev små ändringar., samt att vissa av våra rätter innehåller nötter.
TONFISKTARTAR Japan FRITERADE OSTBOLLAR med stenbitsrom och Smetana................................................................. POSTGATAN ROLL Brödservering med lardo och rosmarin serveras med syrat smör ........................................................................................................................................................................ Kalix, och schyssta lökar, löjrom smetana samt en väldigt frasig våffla på västerbottenost........................................ ........................................................................... Flower power tottellini grande de funghi, jordärtskocka, karl johan och shitake, Reggiano sås och smörgömma på vitlök och salvia samt tryffel.... ................................................................................................................................................................ TXULETA 600 GR Grillad hängmörad biff på ben serveras med Cheesy Manchego churros och vispad ricotta med eldade tomater i bloody mary, soltorkade svarta oliver samt basilika orgie.................................................................................................................................................................. Saffran donut med Sultanrussin i svindyr rom, apelsin i saffrans glaze samt en kula vaniljglass............................................................................................................................................................ 795 SKR ----------------------------------------------- Lilla Gurras Gang (Utan snacks) 725:- Serveras för minimum 12 personer Vi reserverar oss även för att små ändringar kan förekomma och att vissa av våra rätter innehåller nötter.
* Priserna kan variera. Kontakta restaurangen för aktuell meny.
